Pour 5 personnes
Temps depréparation : 05min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Express / Végétarien
Ingrédients :
- 400g de tagliatelleExtra
- 2 cuillèresd’huile d’olive
- 250gchampignons frais
- 1 oignonfinement coupées
- 280mlcrème liquide
- 100g defromage râpé
Consigne de préparation
Nettoyez les champignons etcoupez-les en lamelles, pelez et ciselez finement l’oignon.
Préparation
- Faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive dans une poêle et faites sauter les champignons pendant 3 à 4 minutes. Retirez avec une écumoire et réservez.
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition, salez puis ajoutez les tagliatelles. Faites cuire 8-10 minutes ou selon les indications portées sur le paquet.
- Pendant que les tagliatelles cuisent, faites l’autre cuillère d’huile dans la même poêle des champignons et faites suer l’oignon pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez la crème, portez à ébullition et faites mijoter durant 1 minute avant d’ajouter le fromage râpé. Laissez encore mijoter pendant que vous égouttez les tagliatelles.
- Incorporez les tagliatelles dans la casserole et y ajouter la crème et les champignons. Mélangez bien.
- Servez aussitôt en saupoudrant encore de fromage râpé.
Conseil Extra
Vous pouvez remplacer la crème par dufromage frais..
