Pour 4personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: facile
Type deplat : Gâteaux & Pâtisserie
Ingrédients :
- 6 c.à.s bombées de farine Extra
- 6 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 petit verre à thé d’huile neutre
- miel et fleur d’oranger
Préparation
- Battez les œufs, une fois bien mousseux, incorporez la farine tamisée mélangéeà la levure. Ajoutez une pincée de sel.
- Chauffez un peu d’huile dans une poêle assez profonde
- Versez le mélange œufs- farine dans la poêle et laissez cuire sur feu doux.
- Quand la face inférieure est bien dorée, retournez la galettedélicatementavec une assiette et faites cuire l’autre côté.
- A la fin de la cuisson, découpez la galette.
- Déposez dans un plat et arrosez généreusement la galette chaude de mielparfumé à l’eau de fleur d’oranger préalablement chauffé.
ConseilExtra
Il existe aussi une version en ajoutant de la semoulefine
