Pour 4personnes
Temps depréparation : 15min Temps de cuisson : 15 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Ramadan
Ingrédients :
- Blanc de poulet
- 1 oignon haché finement
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de smen
- 1 verre chapelure
- 100 gr fromage gruyère râpe
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel
- 1/2 c à café : poivre, cannelle, et épicesspécial sauce blanche (touche personnelle)
- beurre pour le moule
Consigne de préparation
Pelez et hachez l’oignon.
Préparation
- Dans une marmite faites revenir l’oignon, le smen et toutes les épices avec le blanc de poulet, ajoutez 1/2 l d’eau et laissez cuire.
- Après cuisson total du blanc de poulet, laissez refroidir, et émiettez le.
- réservez 1 verre de jus de cuisson.
- Dans un saladier : bien mélangez le poulet émietté, la chapelure, le gruyère râpé, les œufs, le jus de cuisson, et la levure.
- Beurrez généreusement vôtre moule, versez votre préparation et enfournez à 200º jusqu’à cuisson total du tajine
Conseil Extra
Ce plat peut-être servi aussi bien chaud quefroid.
