Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : intermédiaire
Type de plat : Pâte
Ingrédients :
- 500g de Tlitli Extra
- 1 morceau de viande par personne (oumélange de veau et poulet)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates râpées
- 4 carottes
- 4 navets
- 2 courgettes
- 1 poivron long
- Une poignée de pois chiches trempéesla veille
- Sel, poivre, cannelle, paprika
- beurre/ huile
Préparation :
- Faites cuire le Tlitli Extra selon les instructions portées sur le paquet
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail mixés dans du beurre, ajoutez le viande, et laisser colorer quelques minutes.
- Ajoutez les épices, bien remuer et mettre un tout petit verre d’eau pour pas que ça ne colle pas.
- Lavez et épluchez les légumes, puis les tomates, Mouillez avec de l’eau de quoi couvrir vos légumes. Puis fermez la cocotte pour 25 minutes.
- Retirez les légumes de la cocotte, il doit vous restez une bonne quantité de bouillon pour y ajouter le Tlitli.
- Remuez bien en ajoutant un peu de beurre, laissez sur feu doux, remuez sans cesse.
- Une fois la sauce absorbée par le tlitli, éteignez et retirez la cocotte du feu.
- Servez le tlitli dans une belle assiette en mettant la viande au centre, disposez les légumes autour avec les pois chiches
Conseil Extra
Pour une version relevée, ajoutez quelques piments rouges ou felfel har à la sauce.
