Pour 06 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 15min
Difficulté: Intermédiaire
Type deplat : Pâtes/ Quotidienne
Ingrédients :
- 500g de torsadesExtra
- 1 boitede crème liquide
- 1 boitede champignons
- 100gd’emmental ou de parmesan
- 8 tomatescerises ou 4 tomates moyennes
- 1 oignon
- Persil
- Herbesde provence
- Huiled’olive
- Sel& poivre
Consigne de préparation
Faites cuire lestorsades dans de l’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur lepaquet.
Préparation
- Ciselez le persil. Hachez l’oignon, taillez les tomates et le poivron en petits morceaux. Râpez le fromage
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les, arrosez-les de 2 cuillères d’huile d’olive et réservez
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon puis ajoutez les champignons. Salez, poivrez
- Ajoutez les morceaux de poivron et terminez avec les herbes de provence. Bien mélanger le tout
- Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres à point. Ajoutez la crème et faites chauffer le tout 2 à 3 minutes.
- Eteignez et retirez du feu.
- Ajoutez les torsades aux légumes et saupoudrez de fromage râpé
- Mélangez le tout. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et corrigez l’assaisonnement si besoin
- Servez aussitôt
Conseil Extra
Cette recette est proposéepar Le Cuistot Raouf avec des tomates séchées
