Gâteau aux croissants perdus

Ingrédientspour 6 prs

• 50 g de farine Extra
• Croissants ou pain au chocolat secs
• 250 ml de lait
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 50 g de poudre d’amande
• Extrait de vanille
• 1 grosse pomme
• 50 g de beurre
• Cerises confites pour la décoration

Préparation :

1. Découper les croissants en morceauxavec un couteau et les mettre dans un bol
2. Battre les œufs avec le lait, le sucreet l’extrait de vanille
3. Ajouter la poudre d’amande, verser dansle bol contenant les morceaux de croissants, et mélanger pour que le mélangeimprègne tous les morceaux
4. Réalisez le crumble : mélangez avec lesdoigts la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte
5. Versez l’appareil à gâteau dans unmoule beurré, et recouvrez en émiettant la pâte à crumble
6. Enfournez 25 min à 180°C