Ingrédients :
400 gr de couscous EXTRA moyenne
1 grenade
30 cl de lait
sel, poivre
cannelle en poudre
sucre glace
30 gr de beurre
Préparation :
Verser le Couscous EXTRA dans un saladier et le mouiller avec 10 cl de lait puis saler.
mettre dans le haut de votre couscoussier à cuire une première fois environ une demi-heure.
Vider le couscous dans un grand plat, ajouter 10 gr de beurre et bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et/ou de vos mains pour enlever les petites boules qui se sont formées durant la cuisson. Remouiller le couscous avec 10 cl de lait.
Remettre à cuire une demi-heure environ dans le haut du couscoussier.
De nouveau, le vider dans un grand plat, enlever les petites boules, ajouter le beurre et mouiller avec 10 cl de lait.
Remettre à cuire 30 min. Le vider dans le plat et ajouter les 10gr de beurre restant.
Il n y’a plus qu’à dresser :
Disposer votre couscous dans une assiette, décorer de cannelle et sucre glace. Enfin, déposer les grenades tout autour.
Bonne dégustation !
