Farfalle au four

Pour 5 personnes

Temps de préparation : 15min         Temps de cuisson : 55min       

Difficulté : débutante 

Type de plat : Pâtes / Gratin

Ingrédients :

• 400g Farfalle Extra
• 2 tasses de fromage râpé
• 2 tasses de lait entier
• 4 cuillères à soupe de beurre doux, coupé en petits morceaux

Consigne de préparation :

Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un plat à gratin d’environ 23 x 33 cm

Préparation

1. Répartissez uniformément les pâtes Farfalle non cuites le plat à gratin préparé.
   1. Parsemez de fromage râpé, puis disposez les morceaux de beurre sur le dessus.
   1. Versez le lait uniformément sur l’ensemble, en veillant à ce que la majeure partie des pâtes soit bien humidifiée.
   1. Couvrez hermétiquement le plat avec du papier de cuisson puis de papier d’aluminium.
   1. Faites cuire, couvert, pendant 35 minutes.
   1. Retirez ensuite les papiers de cuisson et d’aluminium, poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le dessus soit légèrement doré.
   1. Laissez reposer 10 minutes avant de servir, afin que la sauce se stabilise et devienne onctueuse.

Note :

Pour une version plus riche et plus crémeuse, remplacez une demi-tasse de lait par de la crème entière pour obtenir une texture encore plus onctueuse et gourmande !